Schokomuffins
Für 12 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 100 ml Rapsöl
- 300 g Joghurt
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 4 EL Kakao
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Das Ei mit dem Zucker und dem Öl verrühren. Den Joghurt hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Kakao vermischen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Die Mehlmischung unter die Ei-Zucker-Öl-Mischung rühren und den Teig auf die 12 Vertiefungen verteilen. Die Muffins auf mittlerer Schiene etwa 20 – 25 Min. backen. Die Muffins einen Moment in der Form ruhen lassen, dann aus den Vertiefungen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.