Schokoladen-Stollen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 75 g Schokoladentröpfchen
- 75 g Margarine
- 500 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 5 g Salz
- 40 g Hefe (Würfel)
- 100 g Zartbitterschokolade (Kuvertüre)
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Und so wird es gemacht…
Aus Milch, Mehl, Zucker, Hefe, Salz einen Hefeteig herstellen. 30 min. gehen lassen. Gut durchkneten, Ei und Fett unterkneten, 1 Std. gehen lassen. Schokolade unterkneten, auf ein mit Papier ausgelegtes Blech legen und 20 min. gehen lassen. Bei 175°C ca. 45-50 min backen. Auskühlen. Anschließend mit Schokolade (Kuvertüre) glasieren.