Schicht-Eintopf
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Rinderbraten (Hüfte)
- 10 g Butter
- 500 g Möhren
- 200 g Zwiebeln
- 500 g Kartoffeln
- 20 g Soßenbinder hell
- etwas Gemüsebrühe zum Würzen
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Und so wird es gemacht…
Das Rindfleisch würfeln und in der erhitzten Halbfettbutter anbraten. Mit Wasser aufgießen und gleichmäßig am Topfboden verteilen und mit etwas Gemüsebrühe würzen. Die Karotten würfeln und auf das Fleisch schichten. Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Zwiebeln darauf schicht. Nach weiteren 5 Min. Kochzeit folgen nun die gewürfelten Kartoffeln. 15 Minuten kochen lassen. Nun wird zuerst mal umgerührt und dann die Flüssigkeit mit Soßenbinder etwas gebunden. Abschmecken, fertig.