Scharfe Hühnersuppe mit Glasnudeln
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasauce
- Knoblauch- und Ingwerpulver
- ½ TL Speisestärke
- 100 g Asia-Fond (Glas)
- 100 g TK-Chinesisches-Pfannengemüse
- 20 g Reis- oder Glasnudeln
- Sambal Oelek
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Und so wird es gemacht…
- Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Speisestärke zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch in der Marinade 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Asia-Fond und 50 Milliliter Wasser erhitzen. Das Pfannengemüse unaufgetaut hinzufügen und aufkochen lassen. Das Fleisch mit der Marinade dazugeben und 3 Minuten in der Suppe ziehen lassen.
- Inzwischen die Nudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. Die Nudeln in die Suppe geben und die Hühnersuppe mit Sambal Oelek würzen.