Sauerkraut-Auflauf al forno
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Sauerkraut
- 4 Kartoffeln
- 2-3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- 100 g Sauer Halbrahm (Saure Sahne)
- Salz
- Pfeffer
- 20 -30 g Käse
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Und so wird es gemacht…
- Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen (pellen), in Scheiben schneiden.
- Sauerkraut zerpflücken, Zwiebeln und nach Geschmack Knoblauch hacken, Tomaten in Scheiben schneiden.
- Schichtweise in eine Auflaufform geben, zuoberst Kartoffeln. Sauer Halbrahm (Sahne) evtl. mit etwas Wasser cremig-flüssig rühren und salzen und pfeffern. Über das Gemüse geben.
- Im Backofen bei 175 °C ca. 40 bis 50 Minuten backen. Während der letzten Minuten den Käse überstreuen und schmelzen lassen.