Sauerkraut-Auflauf al forno

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 250 g Sauerkraut
• 4 Kartoffeln
• 2-3 Tomaten
• 1 Zwiebel
• Knoblauch
• 100 g Sauer Halbrahm (Saure Sahne)
• Salz
• Pfeffer
• 20 -30 g Käse

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Und so wird es gemacht…

1. Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen (pellen), in Scheiben schneiden.
2. Sauerkraut zerpflücken, Zwiebeln und nach Geschmack Knoblauch hacken, Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Schichtweise in eine Auflaufform geben, zuoberst Kartoffeln. Sauer Halbrahm (Sahne) evtl. mit etwas Wasser cremig-flüssig rühren und salzen und pfeffern. Über das Gemüse geben.
4. Im Backofen bei 175 °C ca. 40 bis 50 Minuten backen. Während der letzten Minuten den Käse überstreuen und schmelzen lassen.