Saganáki

Diese Zutaten brauchen wir…

• 300 g Graviéra oder Halloumi-Käse
• 1 Ei
• 4 Eßlöffel Mehl
• Olivenöl
• 1 Teelöffel Oregano

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Und so wird es gemacht…

Den Feta in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, zuerst in Ei, danach in Mehl wenden. Das Olivenöl erhitzen und den Käse von beiden Seiten darin goldbraun backen. Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen. Die gebackenen Käsescheiben auf einer Platte anrichten und mit Oregano bestreuen. Mit Zitronenvierteln garniert servieren.

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