Rotkohl Hawaii
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Gemüsebrühextrakt
- 60 g Buchweizen
- 285 g Rotkohl
- 1 Zwiebel (40 g brutto)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Kräutersalz
- 70 g frische Ananas (netto)
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Und so wird es gemacht…
In einem Topf Wasser, Essig und Gemüsebrühextrakt verrühren. Buchweizen hineingeben. Rotkohl klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln und alles ins Wasser geben.
Bei starker Hitze aufkochen lassen, sobald Dampf unter dem Deckel austritt, auf kleine Hitze stellen und bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Minuten köcheln lassen. Salzen, Ananas klein schneiden und unter den Rotkohl rühren.