Roher Lauchsalat
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 – 250 g Lauch – nur die helleren milden Teile
- 250 g Äpfel
- 100 – 200 g Sellerie
- 4 EL Joghurt oder Sauerrahm
- Salz
- nach Belieben geriebener Meerrettich
- gehackte Haselnüsse
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Und so wird es gemacht…
Lauch sehr fein schneiden, Sellerie und Äpfel raspeln, alles sofort mit Joghurt oder Sauerrahm mischen, eventuell Meerrettich und Haselnüsse zugeben und mit Salz abschmecken.