Römersalat mit Rucola

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Römersalat (Romano)
• 1 Bund Rucola (Rauke)
• 10 Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Obstessig
• Pfeffer
• Meersalz
• 1 Päckchen gehackte Kräuter, Tiefkühlkost

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Und so wird es gemacht…

1. Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Vom Rucola die harten Stiele entfernen und waschen.
2. Die Tomaten waschen und halbieren.
3. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Essig, Pfeffer und Salz mischen und mit 6 Esslöffel Wasser verdünnen. Die gehackten Kräuter unterrühren.
4. Römersalat und Rucola in einer Schüssel mischen. Die Sauce über den Salat geben und mit den Tomaten garnieren.

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