Reismilch
Für 1 Liter
Diese Zutaten brauchen wir…
- ⅓ Becher Vollkornreis (90 g)
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Zimt, gemahlen
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Und so wird es gemacht…
Den Reis im Topf mit 1½ Bechern Wasser (450 ml) 5 Minuten zum Kochen bringen, dann weitere 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich, aber nicht matschig und das Wasser komplett verkocht ist. Gelegentlich umrühren und dafür sorgen, dass der Reis nicht anbrennt, eventuell etwas Wasser nachgießen. Den abgekühlten Reis zusammen mit 3 Bechern (900 ml) Wasser, Ahornsirup oder Honig oder Zimt in den Mixer geben und verrühren, bis eine glatte Milch entsteht. Die Milch durch ein feines Sieb gießen, um die Flüssigkeit von Rückständen zu befreien.