Ravioli-Auflauf
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Zwiebeln
- 50 g Butter
- 125 ml Milch
- 125 ml Kondensmilch
- 3 Eigelb
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1200 g Ravioli in Tomatensoße (ca. 1 1/2 Dosen)
- 75 g Käseraspel
- 1 EL gehackte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauchröllchen
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Und so wird es gemacht…
Zwiebelwürfel in der Butter andünsten. Mit Milch und Kondensmilch ablöschen und etwas einkochen lassen, leicht abkühlen lassen. Eigelb unter die Flüssigkeit geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ravioli in eine große feuerfeste Form oder in die Fettfangschale geben und die Eiermasse darüber geben. Mit dem Käse bestreuen und bei etwa 200 Grad vorgeheizt etwa 40 Min. in den Backofen schieben. Anschließend den Auflauf mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.