Rahmbrezeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g kalte Butter
- 120 g Mehl
- 2 gut gehäufte EL saure Sahne
- Butter zum Bestreichen
- Zimtzucker zum Bestreuen
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Und so wird es gemacht…
Butter mit Mehl und saurer Sahne rasch zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kaltstellen. Dann portionsweise zu ca. 15 cm langen Stangen rollen, diese zu Brezeln formen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 15-17 Minuten goldbraun backen.