Quark-Geflügel-Salat
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Reis
- 800 g gekochtes Huhn (Glas)
- je 1 rote und grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Dose Erbsen
- 150 g Quark
- 3 EL Majonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Curry
- 1/2 TL Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Reis kochen und erkalten lassen. Huhn abgießen, Fleisch würfeln. Die Paprika in kurze Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Reis, Huhn, Erbsen, Paprika, Zwiebeln locker mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und unterheben. Im Kühlschrank ca. 60 min ziehen lassen.