Quark als süße Zuspeise
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Quark
- 50 g Zucker
- Zitronenschale
- Milch
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Und so wird es gemacht…
Den durchgestrichenen Quark mit Zucker, Salz und geriebener Zitronenschale (auch Mandeln und Vanillezucker) vermengen und mit 6 bis 8 Esslöffel Milch schaumig rühren. Durch Zugabe von Eigelb oder Sahne wird der Quark noch nahrhafter. Dieser Quark kann als Fülle für Eierkuchen sowie Omeletten und als Brotaufstrich Verwendung finden.