Putenschnitzel mit Zitronensauce
Für 1 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Putenbrust
- 100 g Tomaten
- 20 g Zitrone
- 130 g Reis
- 150 ml Klare Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Putenbrust waschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. In 1 TL Öl scharf anbraten. Tomate mit in die Pfanne legen und kurz mit anbraten lassen. Dann mit Brühe ablöschen und Zitronensaft zugeben. Bei niedriger Stufe ca. 10 Minuten dünsten lassen. Reis kochen und abgießen. Fleisch und Tomate nochmals mit Zitrone und Brühe begießen damit es eine Sauce ergibt. Reis auf einem Teller anrichten und Sauce darüber geben. Fleisch und Tomate mit auf dem Teller anrichten.