Putenfleisch mit Mandarinen (süß-sauer)

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Putenfleisch
• 2 kleine Dosen Mandarinen
• 2 Dosen Tomatenmark
• 1 Zwiebel
• Essig
• Prise Salz
• etwas Zucker
• Brühe

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Und so wird es gemacht…

Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit der feingehackten Zwiebel anbraten, so daß es eine goldgelbe Farbe bekommt. Danach mit Brühe ablöschen und aufkochen, das Tomatenmark und die Mandarinenscheiben mit etwas Saft hinzufügen und alles ca.10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit Essig, Salz und Zucker abschmecken, so daß eine süß-saure Note entsteht.