Putenbrust mit Ananas
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Putenbrustfilet
- 1 walnußgroßes Stück Ingwer
- 1 gehäufter EL Stärke
- 2 EL Sherry
- 2 EL Sojasoße
- 1/2 TL Zucker
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Ananas
- 2 EL Öl
- 1/8 l Hühnerbrühe
- 1 Spritzer Essig
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Fleisch würfeln. Ingwer reiben, mit Stärke, Sherry, Sojasoße, Zucker, etwas Salz verrühren, Fleisch darin 1 h marinieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ananas würfeln und im Öl kräftig anbraten und herausnehmen. Das Fleisch mit der Marinade unter ständigem Wenden 5 Min. braten. Zwiebel-Ananas-Mischung zugeben und die Brühe angießen. Zugedeckt 150 Min. köcheln. Mit Salz, Zucker und Essig abschmecken.