Powidl

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 kg sehr reife Zwetschgen (am besten schon runzelig)
• 100 g gehackte grüne Walnüsse
• 1/4 Stange Zimt
• 1 Nelke

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Und so wird es gemacht…

Die Zwetschgen waschen und entsteinen. In einen Topf füllen und bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren eindicken; es muss kein Wasser zugegeben werden.
Wenn das Mus anfängt dick zu werden, die restlichen Zutaten hinzugeben. Anschließend die Masse in saubere Marmeladengläser füllen. (Diese sollten dabei auf einem nassen Küchentuch stehen, damit sie nicht platzen.)
Gut zudrehen und kühl aufbewahren!

Vorbereitung: ca. 10-15 Minuten
Kochzeit: ca. 10-15 Minuten