Eingelegte Heringe
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Wasser
- Essig
- 4 Lorbeerblätter
- 8-9 Senfkörner
- Zwiebelringe
- gebratene Heringe nach Bedarf
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Und so wird es gemacht…
Das Wasser in einen großen Behälter gießen, einen Schuss Essig dazugeben und abschmecken. Nun Lorbeerblätter, Senfkörner und Zwiebelringe dazugeben. Heringe in eine Pfanne geben und anbraten, anschließend noch heiß in das fertige Essigwasser geben und einen Tag ziehen lassen. Das Ganze schmeckt köstlich mit Kartoffelmus oder Bratkartoffeln.