Potato cakes
Für 6 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g weiche Butter & Butter zum Einfetten
- 160 g Mehl & Mehl zum Ausrollen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Kartoffeln (geschält, gekocht & passiert)
- 50 ml Milch
- Salz
- Butter zum Servieren
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Backofen auf 200° C (Gas 3) vorheizen. Butter, Mehl, Backpulver und passierte Kartoffeln gut verkneten. Milch und Salz hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. Auf bemehlter Fläche ½ cm dick ausrollen und 9 Kreise von 8 cm Ø ausstechen. Die Kreise auf ein gefettetes Backblech legen und im Backofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren. Aufschneiden und mit Butter bestreichen. Wichtig: Die gekochten Kartoffeln abschütten und vor dem Passieren im heißen Ofen gut ausdampfen lassen!