Pilaw-Reis

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250 g Reis
  • 1 große Zwiebel
  • 100 g Butter
  • 500 ml klare, helle Fleischsuppe oder Kalbs-Fond
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

  1. Den Reis 2 Stunden in kaltes Wasser legen, abspülen und abtrocknen.
  2. Die Zwiebel fein schneiden und wie für das Risotto auf Piemonteser Art in Butter anbraten, jedoch wesentlich mehr Butter nehmen – etwa 75g.
  3. Den Reis zufügen und so lange verrühren, bis er die Butter aufgesogen hat.
  4. Mit Fleischsuppe oder Kalbs-Fond aufgießen und wie das Risotto fertigstellen – lediglich auf die Käsezugabe verzichten.
5/5 (2 Bewertungen)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert