Petersiliencremesuppe
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1 l Wasser
- 2 Petersilienwurzeln, geschnitten
- 2 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- frische Petersilie, geschnitten
- Gemüse-Hefe-Brühe nach Geschmack
- 1 Prise Meersalz
- 3 EL Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
- Zwiebel ohne Fett anrösten. Mit Wasser aufgießen. Petersilienwurzeln und Kartoffelscheiben dazugeben und 15 Minuten kochen.
- Mit viel geschnittenem frischem Petersiliengrün, Gemüse-Hefe-Brühe nach Geschmack, Meersalz und Schlagsahne würzen und alles zusammen mixen.