Nusswaffeln mit Zimt
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Becher (à 200 g) saure Sahne
- 1/2 TL Zimt
- 230 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- Öl zum Fetten des Waffeleisens
- Puderzucker zum Bestäuben
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Und so wird es gemacht…
Butter bei milder Hitze zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier gut schaumig schlagen, dann Zucker, Vanillezucker, Salz, saure Sahne, Zimt und die zerlassene Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit den Nüssen unter die Eimasse heben. Portionsweise in einem mit Öl eingestrichenen Waffeleisen goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.