Muffins mit Baileys
Für 12 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eier
- 140 g Weizenmehl
- 120 g Zucker
- 6 g Backpulver (2 TL)
- 100 g Brunch – Streichrahm
- 60 g Baileys oder Eierlikör
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
Die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.Den Rahm in der Mikrowelle etwas flüssig werden lassen. Baileys und den flüssigen Rahm zufügen und glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und keine Klumpen hat. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig in die Form füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen.