Mohrenkuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Mondamin
- 125 g Mehl
- 3 gestrichene Eßl. Kakao
- 2 gestrichene Teel. Backpulver
- 3 Eßl. Rum
- 200 g Schokoladenfettglasur
- Mandelblättchen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Fett schaumig rühren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterrühren.
- Zuletzt den Rum unter den Teig mischen.
- Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (Länge: 30 cm) füllen und backen.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, danach herausnehmen und das Papier ablösen.
- Den Kuchen mit der aufgelösten Fettglasur überziehen und mit Mandelblättern bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen 75-90 Minuten backen. E-Herd: Einstellung: 175 Grad, Gas-Herd: Einstellung: 2-3