Mikrowellenkuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 4 Msp. Vanillepulver
- 350 ml Mineralwasser
- 275 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 1 Prise Salz
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
- 1 mikrowellengeeignete Backform (ca. 20 × 20 cm)
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Und so wird es gemacht…
Margarine schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker und Vanillepulver gut verrühren. Etwa die Hälfte des Mineralwassers zufügen und weiterrühren.
Das Mehl darübersieben. Backpulver, Vanillepuddingpulver und Salz zufügen und alles miteinander vermischen. Dabei nach und nach das restliche Mineralwasser zufügen.
Den Teig in eine leicht eingefettete und bemehlte, mikrowellengeeignete Backform geben und bei ca. 800 Watt 8 –10 Minuten backen.
Beachten Sie: Je nach Größe der Backform kann die Backzeit variieren! Deshalb sollten Sie den Kuchen in der Mikrowelle immer wieder beobachten.
Anschließend den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
15 Min. + ca. 10 Min. in der Mikrowelle + mind. 1 Std. Kühlzeit