Marmorierte Beerengrütze
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Blatt Gelatine
- 500 g gemischte rote Früchte
- 1 kleine Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- einige Tropfen Stevia flüssig oder 1 ½ EL flüssiger Honig
- 100 g Sahne
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Und so wird es gemacht…
- Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
- Die Früchte putzen, waschen und in einen Topf geben. Liter Wasser, die Zimtstange und Nelken zufügen und alles aufkochen lassen.
- Die Gelatine ausdrücken und unter die Grütze rühren. Mit Stevia bzw. Honig süßen, dann abkühlen lassen, in eine Glasschale füllen und für 3 Stunden kalt stellen. Die Sahne halb steif schlagen und unregelmäßig unter die Grütze ziehen.