Mango-Melonen-Quarkeis
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Mango (Dose)
- 100 g Honigmelone
- 4 EL Maracujasaft
- 200 g Magerquark
- 2 TL Honig
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Und so wird es gemacht…
Die Melone in kleine Stücke schneiden, mit den abgegossenen Mangostücken sowie dem Maracujasaft in eine Schüssel füllen und alles fein pürieren. In einer zweiten Schüssel den Quark mit dem Honig glattrühren und unter das Fruchtpüree heben. Die fertige Eismasse abgedeckt ins Gefrierfach stellen und alle 40 Minuten umrühren, damit sich keine langen Eiskristalle bilden können und das Eis schön cremig bleibt. Wenn es die gewünschte Konsistenz hat, mit einem Löffel oder einem Eisportionierer Kugeln ausstechen.