Mango auf Kokoscreme
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 reife Mango
- 200 g Magerquark
- 4 EL ungesüßte Kokosmilch
- 10 Cashewnüsse
- Süßstoff
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Und so wird es gemacht…
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Stein abschneiden und gleichmäßige Scheiben abschneiden.
- Auf Desserttellern anrichten.
- Den Quark mit der Kokosmilch und dem Süßstoff zu einer cremigen Masse verrühren und dann auf den Mangoscheiben verteilen.
- Jetzt die Cashewkerne hacken, in eine Pfanne geben und unter Rühren goldbraun rösten. Über das Dessert streuen.