Liptauer Käse
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Margarine
- 50 g Hering
- 30 g Zwiebel
- 50 g Essiggurke
- 250 g Quark
- 1 Eßl. Senf
- Paprika
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Zu der sahnig gerührten Margarine fein gehackten Hering, Zwiebel und Essiggurke geben. Den durch ein Sieb gestrichenen Quark zufügen, mit Senf, Paprika und Salz abschmecken. Der Zusatz von ein wenig Zucker und einigen Tropfen Suppenwürze runden den Geschmack ab. Der Quark kann mit den Zutaten auch gesondert aufgetragen werden, so dass bei Tisch nach Wahl gemischt wird.