Frittierte Scampi

Für 6 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 Ei
  • 1/8 helles Bier
  • 125 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kg Fett zum Frittieren
  • 18 Scampi
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Und so wird es gemacht…

Ei, Bier, Mehl und Gewürze verrühren. 30 Minuten ausquellen lassen. Frittierfett in einem Topf erhitzen. Scampi schälen, entdarmen. In den Teig tauchen und portionsweise 3-5 Minuten im heißen Fett frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5/5 (1 Bewertung)

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