Lammkoteletts mit Ofenpaprika

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2–3 Knoblauchzehen
• 3 Paprikaschoten
• 2 ½ EL Olivenöl
• Meersalz
• 6 Lammkoteletts
• Pfeffer

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Und so wird es gemacht…

1. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in breite Streifen schneiden.
2. Das Gemüse auf ein Backblech legen, mit 2 Esslöffeln Öl beträufeln, salzen und mit der Hälfte des Knoblauchs würzen. Im Backofen bei 180 °C etwa 12 bis 15 Minuten garen.
3. Das Fleisch mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.
4. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts darin von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Zusammen mit den Paprikastreifen servieren.

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