Kümmelsuppe
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Mehl
- 2 TL Kümmel
- ½ l Wasser
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Rapsöl in einem Topf leicht erhitzen. Mehl und Kümmel dazugeben und etwas anschwitzen lassen. Mit Wasser aufgießen, dabei mit einem Schneebesen zügig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Sollte die Suppe zu dick werden – mit etwas mehr Wasser aufgießen. Gut verkochen und salzen.
Das passt dazu: Semmelwürfel in wenig Fett leicht rösten und als Einlage dazugeben.