Kräuter-Hackbällchen
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Kartoffeln
- 250 g Blumenkohl
- 1/8 l Brühe
- 75 g TK-Erbsen
- 1 mittelgroße Tomate
- 2 EL gehackte Kräuter
- 1 EL heller Soßenbinder
- Salz
- weißer Pfeffer
- 80 g mageres Hackfleisch
- 1 EL Quark
1 TL Öl
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln kochen. Kohl in Röschen teilen und in der Brüche 15 min. kochen. TK-Erbsen 5 min. mitgaren. Tomate waschen, vierteln, mit 1 EL Kräuter zufügen. Mit Soßenbinder binden und würzen. Hackfleisch, Quark und 1 EL Kräuter mischen und würzen. 5 kleine Bällchen formen und im heißen Öl ca. 7 min. braten.