Kartoffel-Paprika-Salat
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 800 g Kartoffeln
- 75 g Miracel Whip
- 50 g Cornichons (kleine Gewürzgurken)
- 50 g Zwiebeln
- 150 g Paprika
- 10 ml Essig
- 200 g Joghurt
- 10 g TK-Kräuter Italienische Art
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln waschen und kochen (Pellkartoffeln)! Pellen und auskühlen lassen. In der Zeit Miracel Wip mit Joghurt, Essig und Kräutern vermengen. Paprika, Zwiebeln und Gürkchen klein schneiden und zm Dressing geben. Evtl. auch noch mit Pfeffer abschmecken! Und etwas Gurkensaft zum Dressing geben. Dann die Kartoffeln in feine Scheiben in das Dressing schneiden, gut vermengen.