Kirsch-Käse-Kuchen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Ei
• 75 g Butter
• 400 ml Milch
• 200 g Weizenmehl
• 500 g Magerquark
• 275 g Zucker
• 1 Tl. Backpulver
• 350 g Sauerkirschen, Konserve (Abtropfgewicht)
• 2 Päckchen Pudding Vanille-Geschmack

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Und so wird es gemacht…

Aus Butter, 75 g Zucker, Ei, Backpulver und Mehl einen Knetteig herstellen. Auswellen und in eine Springform legen aus dem restlichen Teig ein Wurst rollen und als Rand in die Form drücken. Restlichen Zucker und Puddingpulver mischen, Milch zugeben und mit dem Handrührgerät (Schneebesen) gut verrühren, Quark dazu und nochmals alles durchrühren. Die Hälfte der Masse in die Springform geben, die Kirschen drauf verteilen und die restliche Masse drüber giessen. im vorgeheizten Backofen ca. 45 min. backen. 150°-175° C. Kuchen in der Form auskühlen lassen.