Kartoffelsuppe „Nordsee“
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Krabben
- 500 g Kartoffeln
- 80 g Schlagsahne
- 10 g Knoblauch
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Möhren
- 150 g Zwiebeln
- 150 g Porree
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- 2 cl Korn
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Und so wird es gemacht…
Gemüse- und Kartoffelwürfel in Öl andünsten, mit Suppe aufgießen und 20 min kochen. Pürieren, abschmecken, Krabben dazu und kurz ziehen lassen. Mit gerösteten Brotwürfeln servieren.