Kartoffelsalat mit Dill-Senf-Sauce
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Salatgurke (ca. 250 g)
- 250 g Schmand
- 1/8 l Milch
- 1 EL Essig
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL grober Senf
- 1 Bund Dill
- 2 Zwiebeln
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln in Salzwasser garen. pellen und in Scheiben schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, raspeln, salzen und kurz Wasser ziehen lassen. Schmand, Milch, Essig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer, gehacktem Dill und gewürfelten Zwiebeln würzen. Gurke gut ausdrücken, mit Sauce und Kartoffeln mischen. 1 Stunde kalt stellen.