Kartoffelgratin
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg geschälte Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- ca. 1/2 l Milch
- 1 Ei
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- 100 g Scheibletten
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Und so wird es gemacht…
Die rohen Kartoffeln mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben raffeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln und unter die Kartoffeln mischen. Eine große Auflaufform dünn mit Öl auspinseln. Kartoffeln einfüllen. Die Milch mit dem Ei verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig (!) würzen und über die Kartoffeln gießen. Den Käse in kleine Stücke zerteilen und auf das Gratin geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200° in ca. 50 Minuten goldbraun backen.