Kartoffel-Käseauflauf
Für 4-6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 mittelgroße Kartoffeln (1,2 kg; geschält & in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 feingehackte Frühlingszwiebeln
- 250 g Sahne
- 250 ml Hühnersuppe
- 100 g geriebener Greyerzer- oder Emmentalerkäse
- 2 EL Schnittlauchröllchen
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Und so wird es gemacht…
1. Ofen auf 180° C vorheizen. Eine tiefe Auflaufform mit Öl bestreichen. Kartoffeln gerade weich kochen; abgießen.
2. Kartoffeln und Frühlingszwiebeln abwechselnd in die Form schichten. Sahne, Wasser, Brühwürfel und die Hälfte des Käses vermischen. Die Mischung über die Kartoffeln schütten.
3. Kartoffeln 40 Minuten backen. Mit dem restlichem geriebenen Käse und dem Schnittlauch bestreuen. Form in den Ofen zurückstellen, bis der Käse geschmolzen ist.