Kartoffel-Erbsen-Eintopf
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- 1 EL Butterschmalz
- 1/8 l Brühe
- 1/8 l trockener Weißwein
- 300 g TK-Erbsen
- 200 g saure Sahne
- 1 EL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
- Salz
- weißer Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln darin kurz anbraten. Die Brühe und den Wein angießen. Die Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze in etwa 15 Minuten garen. Die Erbsen zu den Kartoffeln geben. Die saure Sahne und den Meerrettich untermischen. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles offen noch etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind.