Kartoffel-Apfel-Pfanne mit Majoran

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 400 g Kartoffeln
• 1 mürber Apfel
• 1 Gemüsezwiebel
• 3 Zweige Majoran
• 1 EL Olivenöl
• Pfeffer
• Meersalz

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Und so wird es gemacht…

1. Die Kartoffeln mit Schale in 20 Minuten garen, dann abgießen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Apfel waschen, schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Schnitze teilen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Majoran waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelschnitze und Zwiebelringe darin unter Wenden braun anbraten. Die Kartoffeln zugeben und so lange braten, bis sie leicht knusprig-braun sind. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit den Majoranblättchen servieren

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