Käse-Sahne-Torte
Für 12 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 200 g Schlagsahne, 30% Fett
- 70 g Kondensmilch, 4% Fett
- 120 g Weizenmehl
- 500 g Magerquark
- 280 g Zucker (80 g + 200 g)
- 20 g Gelatine (6 Blatt)
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Aus Eier,Mehl und 80 g Zucker einen Biskuit backen, auskühlen lassen und einmal durchschneiden. Für die Füllung Quark, Zucker, einen Spritzer Zitronensaft (nach Geschmack), ca.70 ml Kaffeesahne verrühren. Gelatine einweichen, auflösen und unter den Quark geben. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Quarkmasse auf den unteren Boden streichen, Deckel drauf legen und eventuell mit Puderzucker bestreuen.