Hühnchenspieße in Teriyakisauce

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 250 Gr. Hüh­ner­brust­fi­let
• 1 EL Rapsöl
• 100 ml Te­riya­ki Sau­ce
• 2 Früh­lings­zwie­beln
• 1 klei­ne Ka­rot­te
• 1 EL wei­ßer oder schwar­zer Se­sam

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Das Hüh­ner­brust­fi­let in mit­tel­große Wür­fel schnei­den und auf Holz­spie­ße stecken. Ka­rot­te schälen und in Stif­te schnei­den. Das Öl in ei­ner Pfan­ne heiß wer­den las­sen und die Spie­ße rund­her­um an­bra­ten. Früh­lings­zwie­beln ab­zie­hen, wa­schen und schräg in Stücke schnei­den. Die Spie­ße aus der Pfan­ne neh­men und in Alu­fo­lie oder im Back­ofen bei 60-80 C° warm­hal­ten.

Das Öl ab­gie­ßen und die Te­riya­kis­au­ce in der Pfan­ne kurz er­hit­zen. Spie­ße und Ka­rot­tens­tif­te zu­ge­ben und ca. 5 Mi­nu­ten bei ge­rin­ger Hit­ze gla­sie­ren. Se­sam drü­ber­streu­en und mit Früh­lings­zwie­beln gar­nie­ren. Dazu passt Jas­min­reis und ein gu­ter Sake.

Deine Rezept-Bewertung!?