Hähnchenschaschlik
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasoße
- Salz
- Paprika
- Cayennepfeffer
- je 80 g rote und grüne Paprikaschote
- 60 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
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Und so wird es gemacht…
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Hähnchenbrustfilet waschen, mit einem Küchenkrepp trocken tupfen und in grobe, mundgerechte Würfel schneiden. Aus der Hälfte des Öls, der Sojasoße und den Gewürzen eine Marinade herstellen.
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Paprikaschoten waschen, halbieren, Strunk, Samen- und Samenwände herausschneiden und die Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, Zwiebel halbieren und vierteln. Knoblauch in feine Würfelchen schneiden und mit der Marinade mischen.
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Die vorbereiteten Hähnchenwürfel und das vorbereitete Gemüse in die Marinade geben und ca. 30 Min. marinieren.
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Die marinierten Fleisch- bzw. Gemüsestücke auf Schaschlikspieße stecken und in einer beschichteten Pfanne im restlichen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Etwas Wasser angießen und zugedeckt ca. 5 – 8 Min. bei niedriger Hitze garen.