Hähnchen-Rucola Salat
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 5 Tassen Rucola
- 4 Radieschen
- ½ Zwiebel
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Zwiebeln und Radieschen fein schneiden
– Öl, Zitronensaft, Radieschen, Zwiebeln und Rucola in eine Schüssel geben und ordentlich mischen
– Hähnchen einschneiden, würzen und 2 Minuten pro Seite grillen
– Hähnchen auf Teller anrichten, Mischung darüber verteilen und sofort servieren