Hähnchen-Reis-Pfanne
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Naturreis
- 1 Zwiebel
- je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprika
- 1 Fleischtomate
- 4 Hühnerbrustfilets
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL scharfes Paprikapulver
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Reis kochen, abtropfen lassen. Zwiebel würfeln, Paprika in Streifen schneiden. Tomate häuten, entkernen und würfeln. Fleisch in grobe Stücke schneiden. Fleisch in 1 EL Öl anbraten, Knoblauch dazupressen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln und Paprika im restlichen Öl 5 min anbraten. Reis und Tomate zufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Fleisch dazugeben, bei milder Hitze 10 min garen. mit Petersilie anrichten.