Hähnchen-Curry-Aufstrich – Aromatisch und cremig
Wenn du auf der Suche nach einem Aufstrich bist, der sowohl herzhaft als auch exotisch schmeckt, dann ist dieser Hähnchen-Curry-Aufstrich genau das Richtige für dich. Mit seiner cremigen Konsistenz, dem intensiven Curry-Geschmack und saftigem Hähnchenfleisch ist er der perfekte Begleiter für frisches Brot, Baguette oder auch als Dip für Gemüsesticks. Der Aufstrich vereint die Schärfe und Wärme des Currys mit der Leichtigkeit von Joghurt und Frischkäse und ist dabei wunderbar vielseitig einsetzbar.
Besonders beliebt ist dieser Aufstrich auf Buffets, als Snack zwischendurch oder als Teil eines leichten Abendessens. Die Kombination aus mildem Hähnchenfleisch und der würzigen Currynote macht ihn zu einem geschmacklichen Highlight. Zudem lässt er sich schnell und einfach zubereiten, was ihn ideal für spontane Gelegenheiten macht. Du kannst ihn auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren – so ist er immer griffbereit, wenn du Appetit auf etwas Besonderes hast.
Dieses Rezept reicht für etwa 4 Personen und eignet sich hervorragend für eine gesellige Runde oder als Bestandteil eines vielseitigen Buffets. Der Aufstrich ist cremig, würzig und durch das Hähnchen auch sättigend – eine perfekte Mischung aus leichtem Genuss und herzhafter Note.
Zutaten für den Hähnchen-Curry-Aufstrich (für 4 Personen)
- 200g Hähnchenbrust (gekocht oder vom Vortag)
- 150g Frischkäse
- 100g Naturjoghurt
- 1-2 TL Currypulver (je nach Geschmack)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | Keine |
| Gesamtzeit: | 10 Minuten |
Küchenutensilien
- Schüssel zum Mischen
- Messer und Schneidebrett
- Löffel oder Spatel
So wird’s gemacht…
1. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Alternativ kannst du das Fleisch auch fein zerkleinern oder in Fasern zupfen, wenn du eine zartere Konsistenz bevorzugst.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Schüssel den Frischkäse und den Joghurt glatt rühren. Das Currypulver, den Honig und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
4. Nun das gewürfelte Hähnchen und die Zwiebel unter die Masse rühren. Alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Aufstrich mit gehackter Petersilie garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Nährwerte (pro Portion):
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15g |
| Kohlenhydrate | 6g |
| Eiweiß | 24g |
Tipps für deinen Hähnchen-Curry-Aufstrich
Tipp: Wenn du eine besonders cremige Konsistenz bevorzugst, kannst du die Zwiebeln vorher leicht anbraten. Für eine fruchtige Note kannst du dem Aufstrich auch etwas Ananas oder Mango hinzufügen. Dieser Aufstrich schmeckt nicht nur auf Brot, sondern ist auch ein leckerer Dip für Gemüsesticks oder Cracker.
Pin mich!
