Hackplenten
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Wasser
- Salz
- 300 g feines Schwarzpolentamehl
- 200 ml Sahne
- 1 EL Weizenmehl
- Salz
- Muskat
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
- Schwarzpolentamehl in kochendes Salzwasser einrühren
- gekochte Polenta auf befettetem Blech auskühlen lassen
- in kleine Würfel schneiden
- Sahne, Salz, Muskat und Mehl verrühren
- 15 Minuten unter Rühren kochen lassen
- Polentawürfel einlegen
- mit Schnittlauch bestreuen