Hackfleisch-Muffins
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Rinderhackfleisch
- 50 g Semmelbrösel
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 1 Mozzarella
- 1 Ei (geht auch ohne)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Hackfleisch mit den Bröseln in einer Schüssel mit einer Gabel oder mit sauberen Händen vermischen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, ebenso Zwiebel und Knoblauch sehr klein hacken. Alle drei Zutaten zum Hackfleisch geben, vermischen.
Eventuell das Ei hinzufügen.
Mozzarella klein würfeln, untermischen, dann die geschnittene Petersilie. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Hackfleichmischung in Silikon–Muffinförmchen geben, bei 160° Umluft ca. 25-30 Minuten backen.